在京東舉辦的首場(chǎng)“品酒會(huì)”上，京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東透露，京東酒旅業(yè)務(wù)將采取創(chuàng)新模式發(fā)展，具體方案預(yù)計(jì)在兩三周內(nèi)公布。他明確表示，京東不會(huì)將酒店行業(yè)拖入“價(jià)格戰(zhàn)”的惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是致力于通過優(yōu)化供應(yīng)鏈降低行業(yè)成本，為從業(yè)者創(chuàng)造更健康的生態(tài)。

活動(dòng)當(dāng)天下午，劉強(qiáng)東現(xiàn)身北京國際飯店，親自下廚烹飪宿遷名菜“黃狗豬頭肉”，并借機(jī)宣傳“七鮮小廚”將于9月底推出該菜品。這一舉動(dòng)不僅展現(xiàn)了其個(gè)人親和力，也凸顯了京東在生活服務(wù)領(lǐng)域的布局意圖。值得注意的是，此次品酒會(huì)標(biāo)志著京東時(shí)隔近20年重啟“用戶見面會(huì)”，首場(chǎng)活動(dòng)便聚焦酒旅業(yè)務(wù)，釋放出明確信號(hào)。

劉強(qiáng)東在現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)，酒店行業(yè)若陷入“價(jià)格戰(zhàn)”，會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)空間被壓縮，進(jìn)而破壞整個(gè)生態(tài)。他以京東在家電、商超、生鮮領(lǐng)域的成功經(jīng)驗(yàn)為例，指出這些業(yè)務(wù)之所以能脫穎而出，正是因?yàn)樽プ×诵袠I(yè)痛點(diǎn)。此次進(jìn)軍酒旅，京東同樣不會(huì)擠壓從業(yè)者利潤(rùn)，而是通過供應(yīng)鏈優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效。

京東在酒旅領(lǐng)域的動(dòng)作早已引發(fā)關(guān)注。今年一季度，伴隨外賣業(yè)務(wù)擴(kuò)張，京東被曝在酒旅行業(yè)大規(guī)模招攬人才。6月18日，京東面向酒店經(jīng)營(yíng)者發(fā)布公開信，推出“酒店P(guān)LUS會(huì)員計(jì)劃”，承諾商家參與可享受最高三年零傭金政策。這一舉措被視為京東重構(gòu)酒旅生態(tài)的重要一步。

據(jù)劉強(qiáng)東此前透露，京東的目標(biāo)是通過供應(yīng)鏈優(yōu)化，將酒旅行業(yè)成本降至原有水平的三分之一。他指出，當(dāng)前酒店、餐飲等行業(yè)供應(yīng)鏈體系復(fù)雜且成本高昂，行業(yè)平均毛利率達(dá)60%，而京東僅需20%的毛利率即可實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)。這一數(shù)據(jù)對(duì)比，凸顯了京東在效率提升上的信心。